Ort mit
Geschichte &
Geschmack
von morgen.
Mitten am Buttermarkt liegt ein Haus, das mehr kann, als schön sein: denkmalgeschützt, aufwendig restauriert – und jetzt Heimat für etwas Neues.: Café Mint findest du im ersten Stock über Vintage No. 9. Ob kurzer Espresso-Stop oder langes Frühstück: Hier oben wird’s ruhig, warm und richtig gut.
WO DU UNS FINDEST
Buttermarkt 9, 36037 Fulda | 1. OG über Vintage No. 9
Durch die Tore von Vintage No. 9 und hinauf ins 1. OG. Oben angekommen öffnet sich ein Raum für Genuss, Begegnungen und besondere Momente.
100% VEGAN, GLUTENFREI & handmade
Alles entsteht bei uns von Hand
100 % vegan, glutenfrei und mit einem himmlisch feinen Geschmack, der einfach glücklich macht.
Vegan ist bei uns kein Trend. Es ist Standard. Mint steht für bewussten Genuss ohne Kompromisse. Alles, was bei uns auf den Tisch kommt, ist 100 % vegan – und weil gutes Essen für alle da ist, auch glutenfrei. Kein erhobener Zeigefinger, keine Ersatz-Show: einfach ehrlicher Geschmack, handwerklich gemacht.
Vegan ist bei uns kein Trend. Es ist Standard. Mint steht für bewussten Genuss ohne Kompromisse. Alles, was bei uns auf den Tisch kommt, ist 100 % vegan – und weil gutes Essen für alle da ist, auch glutenfrei. Kein erhobener Zeigefinger, keine Ersatz-Show: einfach ehrlicher Geschmack, handwerklich gemacht.
DANN MUSS ES WOHL HIMMLISCH GUT SEIN…
Unser
Mint-Angebot:
Unser Mint-Angebot:
Kaffee &
Barista-Drinks
Sauber geröstet, perfekt extrahiert, mit pflanzlichen Drinks.
KUCHEN &
SÜSSES
Vegan, saftig, „noch ein Stück“ –
Yummi!
Glutenfreie
highlights
Ausgewählte Produkte, die wirklich überzeugen.
Frühstück &
brunch
Vegan, frisch & mit „lass uns noch sitzen bleiben“-Gefühl.
saison-
specials
Was die Saison hergibt – wir machen etwas Himmlisches draus.
good greens
to-go
Dein gesunder Pausenmoment für extra Good Mood.
Du hast Unverträglichkeiten? Sag kurz Bescheid – wir zeigen dir die besten Optionen.
Pauline Bach – Gründerin, Veganerin, Gastgeberin.
Pauline Bach – Gründerin, Veganerin, Gastgeberin.
Pauline hat Café Mint gegründet, um einen Ort zu schaffen, an dem bewusster Genuss selbstverständlich ist. Vegan ist hier nicht „auch möglich“, sondern die Basis – mit Liebe zum Handwerk und dem Anspruch, dass glutenfrei nie nach Verzicht schmeckt.
Als Oecotrophologin, leidenschaftliche Bäckerin und Barista verbindet sie Fachwissen mit Herz. Seit über zehn Jahren lebt sie vegan und weiß durch ihre Zöliakie aus eigener Erfahrung, wie wichtig ehrliche, bekömmliche Küche ist. Ihr Meistertitel für glutenfreies und veganes Backen steht für echtes Handwerk mit Anspruch.
„Ich wollte einen Ort schaffen, an dem man einfach genießen kann – ohne Kompromisse und mit gutem Gefühl.“
Hole-y
good food.
Tore offen.
Vorbeikommen.
Buttermarkt 9 | 36037 Fulda | 1. OG über Vintage No. 9
MONTAG bis SAMSTAG – 11 bis 18 Uhr
SONNTAG – GESCHLOSSEN